Corso di Formazione

Corso Sommelier Ufficiali FISAR

Il corso per Sommelier si rivolge sia a chi vuole certificare le proprie competenze nel settore enogastronomico, sia a chi desidera trasformare una semplice passione iniziale in una professione di successo

Livello I

boy in white crew neck shirt holding clear glass bubble maker

Acquisire gli strumenti della degustazione e comprendere il ciclo del vino dalla terra alla bottiglia

Rows of grapevines in a vineyard under a warm golden hour sky

Livello II

Mappare le regioni vinicole d'Italia, d'Europa e dei continenti emergenti.

Dominare la chimica del gusto a tavola, perfezionando l'armonia tra pietanze e tipologie di vino fino al diploma conclusivo

Livello III

Iscriviti al Livello 1

Iscriviti al Livello 2

Iscriviti al Livello 3

/ Percorso Formativo FISAR

I Tre Livelli del Corso Sommelier

Un itinerario completo per acquisire competenze professionali nella degustazione, enografia e abbinamento cibo-vino. Consulta le date e i calendari di ciascun livello.

• L'inizio

• Continuazione

• Diventa Sommelier!

Livello 1

Livello 2

Livello 3

Data di Inizio: Imminente (1° semestre 2027) Calendario: 14 lezioni serali, dalle 20:30 alle 22:30.

Data di Inizio: 28 settembre 2026. Calendario: 14 lezioni serali, dalle 20:30 alle 22:30.

Data di Inizio: Imminente (2° semestre 2027). Calendario: 14 lezioni serali, dalle 20:30 alle 22:30.

Programma: Viticoltura, enologia, funzioni del sommelier, tecnica della degustazione ed esame organolettico dei vini.

Programma: Le regioni vitivinicole d'Italia, principali zone vitivinicole europee ed internazionali, legame terroir e vitigni.

Programma: Tecniche di abbinamento cibo-vino, analisi sensoriale dei cibi, prove pratiche e preparazione all'esame finale.

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